Способ приготовления:

Нарезать красный, желтый перец и лук.

Затем добавить 60 мл. лимонного сока, 1/4  ч. л. красного перца, соль и перец по-вкусу. Полученную смесь поставить в холодильник на 2 часа.

Кухонным комбайном перемолоть до образования однородной массы фасоль, кумин, кориандр, оставшиеся 1/4  ч. л. красного перца и 60 мл. оливкового масла.

В большой тарелке смешать нарезанную китайскую капусту, ломтики манго и авокадо с оставшимися 2 ст. л. лимонного сока и 2 ст. л. оливкового масла. Добавить соль и перец по вкусу.

Разложить смесь из фасоли на тортилью, сверху положить тонкий слой смеси перца и лука, сверху положить салат из манго.

Сврнуть тортилью трубочкой и подавать.