Способ приготовления:

На тортилью равномерным слоем намазать сливочный сыр. 

Посыпать зеленым луком, разложить листья салата, затем положить кусочки лосося и тонко нарезанные помидоры,  полить лимонным соком, приправить молотым перцем. 

Тортилью плотно свернуть в виде рулета и убрать в холодильник до подачи. 

Перед подачей рулет порезать на части шириной 2-3 см, выложить на блюдо и украсить зеленью.  Подавать с гуакамоле.