Способ приготовления:

Приготовить маринад: развести томатную пасту с водой, добавить коричневый сахар, бальзамический уксус, сок апельсина, измельченный лук и чеснок, кумин, чили, соль и перец.

Замариновать в этом маринаде мясо на два часа.

Затем достать мясо из маринада, оботререть и зажарить на решетке до готовности.

Подавать с тортильей Delicados и овощами.